La famille des choux est regroupée dans une sous-famille, les crucifères.

Le genre que nous consommons est Brassica oleracea regroupant le chou fleur, (Brassica oleracea botrytis), le chou de Bruxelles, (Brassica oleracea gemmifera),  les choux pommés, vert, blanc, rouge, (Brassica oleracea capitata),  le brocoli, (Brassica oleraceaitalica).

Brassica oleracea a été domestiqué il ya plusieurs  milliers d’années et pousse toujours à l’état sauvage sur les côtes atlantique et  méditerranéenne.

Ces légumes ne sont pas particulièrement appréciés d’une façon générale, et pourtant ils représentent un véritable allié à notre santé comme nous allons le voir et devrait être régulièrement présents sur nos tables.

Les choux peuvent être consommés de différentes façons, il existe de nombreuses recettes pour les rendre succulents.

Les propriétés thérapeutiques

Les plantes de la famille des crucifères, Brassica oleracea, (choux), Brassica napus, (colza, rutabaga), Brassica rapa, (navet, chou chinois), Brassica nigra, (moutarde noire) étaient cultivées dans l’ancien temps pour leurs propriétés médicinales.

Les Grecs et les Romains appréciaient tout particulièrement les choux comme  plantes médicaments.

Le romain Caton l’ancien 200 ans avant J.-C. voyait dans le chou un remède universel pour éviter le médecin. « Le chou chasse tout et guérit tout », écrivait-il. Il eut  23 fils, dont le dernier à l’âge de 80 ans.

Pour les Romains, d’une façon générale, le chou chassait la mélancolie.

Le père de la diététique, Hippocrate, parlait des choux comme « légume aux mille vertus »

Diogène se nourrissait que de choux, arrosés d’eau claire. Il mourut à l’âge de 83 ans.

Au Moyen-âge, des feuilles de chou étaient malaxer et mélanger dans de l’argile, et servaient de cataplasmes contre les rhumatismes.

Le scorbut  des marins fut vaincu par le chou de la choucroute.

Malheureusement le chou est tombé dans les oubliettes au cours du temps, mais refait son apparition dans le domaine de la santé.

Des études témoignent de l’impact positif des légumes crucifères en général et des choux en particulier sur le cancer. Une prise de 3 à 5 portions de crucifères, notamment brocoli, chou, reste un excellent protecteur contre cette maladie en plus d’une alimentation riche en autres types de légumes et fruits.

La diminution de la pomme de terre dans nos plats, qui représente environ la moitié de la prise de fruits et légumes en occident, et l’augmentation des choux dans l’alimentation peut donc contribuer au maintient d’une meilleure santé.

Le chou par sa teneur en nombreux actifs est un aliment remède pour :

• Tonifier l’organisme, lutter contre les avitaminoses grâce aux vitamines C, E, A, B1.
• Digérer, améliorant notamment les douleurs intestinales. Riche en fibre, le chou améliore le transit.
• Décongestionner le foie. Le chou est un excellent détoxinant général.
• Activer la circulation sanguine.
• Protéger le cœur. La consommation régulière de choux entraîne la diminution de l'homocystéine, une protéine du sang, qui en forte concentration peut occasionner des maladies cardiovasculaires.
• son action positive sur les différents types de cancers. Les choux renferment des polyphénols, ces flavonoïdes grands protecteurs cellulaires. Les choux, et surtout le brocoli, contiennent de fortes teneurs en glucosinolates.

   

  Les glucosinolates ne sont pas actifs directement, mais ils libèrent 2 composés chimiques possédant une très haute activité anti cancéreuse : ce sont les indoles et les isothiocyanates.

  Lors de la mastication du chou, comme le brocoli très riche en glucosinolates, ses dérivés isothiocyanates sont transformés en sulforaphane, sous l’action d’une enzyme, la            myrosinase, que renferme également le chou.

  Le sulforaphane est une puissante molécule anticancéreuse. Il pourrait agir sur l’apoptose, la mort des cellules cancéreuses. Il possède des propriétés antibiotiques, bactéricides,    prévenant notamment l’ulcère de l’estomac en s’opposant à Helicobacter pylori.

  Pour bénéficier des bienfaits des molécules que les choux contiennent, il est nécessaire de ne pas les faire trop chauffer, ni les tremper dans une grosse quantité d’eau, pour ne pas   détruire les glucosinolates et leurs dérivés.

  Les Docteurs Canadiens  Béliveau et Gingras, spécialistes du cancer, recommandent de varier les différents types de choux et crucifères. En effet d’autres molécules, comme le phenethyl isothiocyanate (PEITC) et l’indole-3-carbinol (I3C) sont formés à partir des glucosinolates, et présentes dans le chou chinois et le cresson de fontaine.

  Le PEITC reste une molécules les plus toxiques pour les cellules cancéreuses. Cette molécule détiendrait ainsi 2 rôles; la prévention et l’attaque des tumeurs.

  Je ne peux qu’encourager à chacun de varier son alimentation avec un apport de différents végétaux aux 2 repas principaux. Il semble même souhaitable de dépasser la recommandation des 5 fruits et légumes par jour!

  Lors de votre prochain marché, regardez dans votre cabas si une variété de choux s’y trouve.

  Le chou de la choucroute est parfaite pour confectionner des entrées ou accompagner divers plats et notamment le poisson.

  En cataplasmes, le chou lutte contre les inflammations et les douleurs :

  • ORL et infections bronchiques.
  • Problèmes cutanés.
  • Réduit les œdèmes.
  • Possède une action analgésique contre divers maux, dents, tête, yeux…

  Pour les cataplasmes, écraser les feuilles après avoir retirer la côte centrale et placer sur la zone à traiter en couvrant avec une gaze. Il est également possible de placer directement la feuille chaude sur la partie à traiter, après avoir pris le soin de retirer la côte centrale.

   

 >>>Chers lecteurs, je vous remercie d’avoir lu cet article et je vous invite à le partager et à me laisser un commentaire ci-dessous. Quelques mots suffisent.<<<

Dans cet article vous retrouverez les propriétés de différentes huiles essentielles et les bons plans pour les achats.

Si les huiles essentielles renferment des molécules très intéressantes pour la santé, il convient néanmoins de connaitre leurs propriétés et les précautions à suivre avec certaines de ces huiles.

Après une approche de l'aromathérapie, nous détaillerons les différentes sphères.

Voici un état des lieux sur cette discipline, l'aromathérapie !

 

 Historique

Hippocrate, né vers 460 avant. J.-C révèle déjà les bienfaits des bains aromatiques.

Pedanius Dioscoride né entre 20 et 40 ans après J.-C mentionne l’utilisation des arômes de plantes dans ses écrits.

C’est au chimiste français René-Maurice Gattefossé, (1881-1950), que l’on doit le terme ‘’d’aromathérapie’’. ‘’Aromathérapie’’ a été le nom de l’ouvrage de ce chercheur qui décrivit les activités des structures chimiques des huiles.

‘’Aromathérapie’’ vient du latin ‘’aroma’’, signifiant odeur et du grec  ‘’therapeia’’, désignant traitement.

En 1938 Gattefossé décrivit ses avancées scientifiques dans un autre ouvrage, ‘’Antiseptiques essentiels’’.

L’avènement de l’antibiothérapie reléga l’aromathérapie au second plan.

Dans les années 1960 le renouveau de l’aromathérapie se fit jour grâce à des personnes comme le médecin Jean Valnet, (1920-1995), qui reprit les travaux de Gattefossé.

Par la suite Pierre Franchomme, fondateur de “l’École Internationale d’Aromathérapie”, créa la notion de ‘’chémotype’’.

       

Définition d'une huile essentielle 

Une huile essentielle est un liquide lipophile aromatique, volatil, plus léger que l’eau.

L'huile essentielle ne se mélange pas dans l'eau, pour les bains rajouter un dispersant, (vendu en pharmacie et magasin spécialisé), dans l'eau.

Ce liquide renferme plusieurs composés chimiques.

Chacun de ces composés possède sa propre fonction.

                                                 Découvrez le livre en cliquant sur l'image

Précaution d'emploi des huiles essentielles   

Même si les composés chimiques des plantes aromatiques sont naturelles, certaines présentent de potentiels risques de neurotoxicité, néphrotoxicité, hépatotoxicité... Mais cela n'empêche pas de les utiliser en connaissances de ces aspects.

En général on n'administre pas d'huiles essentielles aux enfants de moins de 3 ans, ni aux femmes enceintes et allaitantes.

 

Quelques huiles essentielles classées par sphères

Découvrez chaque huile essentielle en cliquant sur le nom

Sphère Broncho ORL

Allergies

Camomille allemande (Matricaire) (Matricaria recutita)

Estragon (Artemisia dracunculus)

Tanaisie annuelle (Tanacetum annuum)

Angine

Thym à thujanol (Thymus vulgaris)

Asthme

Estragon (Artemisia dracunculus)

Béchique

Eucalyptus globuleux (Eucalyptus globulus)

Bronchite

Thym à thujanol (Thymus vulgaris)

Expectorante (mucolytique)                                                                                                                                   Découvrez ce diffuseur ICI

Aneth (Anethum graveolens)

Cardamome (Elletaria cardamomum)

Carvi (Carum carvi L.)

Cyprès (Cupressus sempervirens)

Encens oliban (Boswellia carterii)

Epinette noire (Picea mariana)

Eucalyptus radié (Eucalyptus radiata)

Laurier noble (Laurus nobilis)

Menthe verte (Mentha spicata)

Myrte rouge (Myrtus communis)

Niaouli (Melaleuca quinquenervia  viridiflora)

Pin sylvestre (Pinus sylvestris)

Pruche (Tsuga canadensis)

Ravintsara (cinnamomum camphora)

Grippe - Rhume

Eucalyptus radié (Eucalyptus radiata)

Laurier noble (Laurus nobilis)

Ravintsara (cinnamomum camphora)

Sinusite

Eucalyptus citronné (Eucalyptus citriodorata)

Eucalyptus radié (Eucalyptus radiata)

Menthe des champs (Mentha arvensis L.)

Tea tree - Arbre à thé (Melaleuca alternifolia)

 

Sphère Buccale

Abcès

Myrrhe (Commiphora molmol)

Aphtes

Clou de girofle (Eugenia caryophyllata)

Tea tree - Arbre à thé (Melaleuca alternifolia)

Douleurs dentaires

Clou de girofle (Eugenia caryophyllata)

Extraction dentaires

Camomille romaine (Anthemis nobilis)

Immortelle (Helichrysum italicum)

Gingivite

Tea tree - Arbre à thé (Melaleuca alternifolia)

Poussée dentaire

Camomille romaine (Anthemis nobilis)

 

Sphère  Circulatoire

Anticoagulantes

Immortelle (Helichrysum italicum)

Khella (Ammi visnaga)

Anti-œdémateuses

Immortelle (Helichrysum italicum)

Genévrier (Juniperus communis)

Lentisque Pistachier (Pistacia lentiscus)

Millepertuis (Hypericum perforatum)

Hémostatiques

Ciste Ladanifère (Cistus ladaniferu)

Achillée mille-feuille (Achillea millefolium)

Géranium rosat d’Egypte (Pelargonium graveolens)

Lipolytiques (anti-cellulite)

Cèdre de l’Atlas (Cedrus atlantica)

Cèdre de l'Himalaya (Cedrus deodara)

Cyprès (Cupressus sempervirens)

Pamplemousse (Citrus paradisi)

Syndrome de Raynaud

Cyprès (Cupressus sempervirens)

Immortelle (Helichrysum italicum)

Thym à thujanol (Thymus vulgaris)

Vasodilatatrices

Gaulthérie couchée (Gaultheria procumbens)

Gaulthérie odorante (Gaultheria fragrantissima)

Lemongrass (Cymbopogon flexuosus)

Litsée citronnée, verveine exotique (Litsea citrata)

Veinotoniques (vasoconstriction, anti-œdémateux, drainage lymphatique, hémorroïdes, varices)

Cade (Juniperus oxycedrus)

Cèdre de l’Atlas (Cedrus atlantica)

Cyprès (Cupressus sempervirens)

Immortelle (Helichrysum italicum)

Genévrier (Juniperus communis)

Lentisque Pistachier (Pistacia lentiscus)

 

Sphère Dermatologique

Abcès, acné, furonculose

Niaouli (Melaleuca quinquenervia  viridiflora)

Tea tree - Arbre à thé (Melaleuca alternifolia)

Alopécie, pellicules

Cade (Juniperus oxycedrus)

Bois de cèdre de l'Atlas (Cedrus atlantica) 

Bois de rose (Aniba rosaedora)

Allergies, démangeaisons

Camomille allemande, Matricaire (Matricaria recutita)

Lavande vraie (Lavandula angustifolia)

Brûlure

Lavande aspic (Lavandula latifolia) 

Lavande vraie (Lavandula angustifolia)

Rose de Damas (Rosa Damascena)

Cicatrisation, coup de soleil

Achillée mille-feuille (Achillea millefolium)

Encens oliban (Boswellia carterii)

Immortelle (Helichrysum italicum)

Lavande aspic (Lavandula latifolia)

Lavande vraie (Lavandula angustifolia)

Millepertuis (Hypericum perforatum)

Patchouli (Pogostemon cablin)

Coupure, plaie

Ciste (Cistus ladaniferus) 

Lavande vraie (Lavandula angustifolia)

Tea tree - Arbre à thé (Melaleuca alternifolia)

Eczéma, psoriasis

Géranium rosat bourbon (Pelargonium graveolens, cv bourbon)

Géranium rosat d’Egypte (Pelargonium graveolens)

Lavande vraie (Lavandula angustifolia)

Millepertuis (Hypericum perforatum)

Patchouli (Pogostemon cablin)

Escarres

Géranium rosat bourbon (Pelargonium graveolens, cv bourbon)

Géranium rosat d’Egypte (Pelargonium graveolens)

Lavande vraie (Lavandula angustifolia)

Lentisque Pistachier (Pistacia lentiscus)

Morsure et piqûre

Immortelle (Helichrysum italicum)

Lavande aspic (Lavandula latifolia)

Tea tree - Arbre à thé (Melaleuca alternifolia)

Vergetures

Géranium rosat bourbon (Pelargonium graveolens, cv bourbon)

Géranium rosat d’Egypte (Pelargonium graveolens)

Immortelle (Helichrysum italicum)

Lavande vraie (Lavandula angustifolia)

Rose de Damas (Rosa Damascena)

 

Sphère Digestive

Anti nauséeuse

Gingembre (zingiber officinalis)

Menthe poivrée (Mentha piperita)

Apéritive

Aneth (Anethum graveolens)

Carvi (Carum carvi L.)

Gingembre (zingiber officinalis)

Carminative, anti ballonnements

Aneth (Anethum graveolens)

Basilic (Ocimum basilicum) 

Carvi (Carum carvi L.)

Coriandre (Coriandrum sativum)

Estragon (Artemisia dracunculus)

Mélisse (Mélissa officinalis)

Menthe poivrée (Mentha piperita)

Cholérétique / Cholagogue

Aneth (Anethum graveolens)

Carvi (Carum carvi L.)

 

Sphère Musculo-articulaire

Analgésique

Menthe des champs (Mentha arvensis L.)

Menthe poivrée (Mentha piperita)

Noix de muscade (Myristica fragrans)

Antalgique

Coriandre (Coriandrum sativum)

Clou de girofle (Eugenia caryophyllata)

Gaulthérie couchée (Gaultheria procumbens)

Gaulthérie odorante (Gaultheria fragrantissima)

Genévrier (Juniperus communis)

Géranium rosat d’Egypte (Pelargonium graveolens)

Laurier noble (Laurus nobilis)

Marjolaine à coquilles  (Origanum majorana)

Noix de muscade (Myristica fragrans)

Poivre noir (Piper nigrum)

Anti-inflammatoire 

Cannelle de ceylan écorce (Cinnamomum zeylanicum)

Clou de girofle (Eugenia caryophyllata)

Curcuma (Curcuma longa)

Cyprès (Cupressus sempervirens)

Epinette noire (Picea mariana)

Gaulthérie couchée (Gaultheria procumbens)

Gaulthérie odorante (Gaultheria fragrantissima)

Laurier noble (Laurus nobilis)

Lavande aspic (Lavandula latifolia)

Lentisque Pistachier (Pistacia lentiscus)

Litsée citronnée, verveine exotique (Litsea citrata)

 

Sphère Psycho émotionnelle

Antimigraineuses

Lavande vraie (Lavandula angustifolia)

Menthe poivrée (Mentha x piperita)

Anxiolytiques

Bergamote (Citrus aurantium ssp bergamia)

Camomille romaine (Chamaemelum nobile)

Laurier noble (Laurus nobilis)

Lavande vraie (Lavandula angustifolia)

Lavandin super (Lavandula x burnatii)

Lemongrass (Cymbopogon flexuosus)

Litsée citronnée, verveine exotique (Litsea citrata)

Marjolaine à coquilles  (Origanum majorana)

Mélisse (Mélissa officinalis)

Néroli (Citrus aurantium)

Orange Douce (Citrus sinensis)

Petit grain bigarade (Citrus aurantium ssp aurantium)

Sédatives

Bergamote (Citrus aurantium ssp bergamia)

Lavande vraie (Lavandula angustifolia)

Lavandin super (Lavandula x burnatii)

Litsée citronnée, verveine exotique (Litsea citrata)

Mandarine (Citrus reticulata)

Mélisse (Mélissa officinalis)

Petit grain bigarade (Citrus aurantium ssp aurantium)

 

Sphère Uro-gonadique

Drainantes voies urinaires

Céleri (Apium graveolens)

Genévrier (Juniperus communis)

Livèche (Levisticum officinale)

Pamplemousse (Citrus paradisi)

Infections uro-génitales

Khella (Ammi visnaga)

Origan vert, Origan de Grèce (Origanum heracleoticum)

Tea tree - Arbre à thé (Melaleuca alternifolia)

Thym à thymol (Thymus vulgaris)

Troubles ménopause

Gingembre (zingiber officinalis)

Niaouli (Melaleuca quinquenervia viridiflora)

Sauge sclarée (Salvia sclaréa)

Troubles menstruels

Estragon (Artemisia dracunculus)

Gingembre (zingiber officinalis)

Khella (Ammi visnaga)

 

  

 

>>>Chers lecteurs, je vous remercie d’avoir lu cet article et je vous invite à le partager et à me laisser un commentaire ci-dessous. Quelques mots suffisent.<<<

 Que sont les hormones ?

Quels sont leurs rôles ?

 

Les hormones sont des substances chimiques sécrétées par les glandes endocrines et servent de messagers dans l’organisme. 

Les hormones sont transportées par le sang.

Les hormones  jouent un rôle dans la croissance, la sexualité, la reproduction, le sommeil,  l’humeur, la régénération des tissus et la production énergétique de l’organisme.

                   Les hormones interviennent en continu.

 

Les hormones  sont actives dans le développement du fœtus,  l’évolution physique à l’adolescence, à  la ménopause, elles contrôlent le métabolisme, la régulation du glucose dans le sang ainsi que  de nombreuses autres fonctions telle la contraction des muscles lisses et cardiaque.

Une cinquantaine d’hormones circulent  en permanence.

Les hormones  appartiennent à différentes classes chimiques : acides aminés pour l’adrénaline, stéroïdes pour la testostérone,  protéines pour l’insuline, eicosonoïdes pour les prostaglandines et polypeptides pour la parathormone.

Les glandes endocrines

Une dizaine de glandes  forment le système endocrinien:

1.  L’hypophyse ou glande pituitaire se situe à la base du cerveau. Elle est sous contrôle de l’hypothalamus.

L’hypophyse  secrète entre autres :

• L’hormone de croissance (GH), stimule la croissance et la reproduction des cellules.
• La prolactine,  stimule la croissance des glandes mammaires, maintient la lactation après l’accouchement, et possède un effet libidinal.
•  L’hormone folliculo stimulante (FSH),  favorise la sécrétion de l’œstradiol,  la croissance  des follicules, la transformation des androgènes en œstrogènes,  et agit sur  l’ovulation.
•  L’hormone lutéinisante (LH),  intervient dans l’ovulation chez la femme et dans la production de  testostérone chez l’homme.
•  La thyréostimuline (TSH), régule et stimulent les hormones thyroïdiennes.
•  l’hormone adrénocorticotrope (ACTH),  intervient sur la libération des glucocorticoïdes.
•  La mélano stimuline (MSH),  intervient dans la synthèse de la mélanine
•  Les endorphines ou hormones du plaisir. 

2.      La thyroïde se trouve dans le cou et sécrète :

•  La triiodothyronine,  contrôle la température, le métabolisme, le rythme cardiaque…
•  La thyroxine agissant comme pro hormone.
•  La calcitonine,  contrôle le calcium dans le sang.

3.      Les parathyroïdes, au nombre de 4, situées prés de la thyroïde favorisent la régulation du calcium et du phosphore dans le sang.

4.       Les 2 surrénales sont situées au-dessus des reins. Elles régulent les situations de stress en synthétisant :

•  Les corticoïdes, cortisol et aldostérone
•  Les catécholamines,  adrénaline, noradrénaline,.

5.      Le thymus, situé sur le centre de la cage thoracique régule le système immunitaire.

L’hypothalamus n’est pas une glande endocrine mais fait partie du système endocrinien.  Il fait partie du complexe hypothalamus - hypophysaire et synthétise certaines hormones :

1.  L’ocytocine est une hormone du comportement et du lien social. Cette hormone joue un rôle prépondérant au cours de la grossesse. Elle est également appelée hormone de ‘’l’amour’’, car serait secrétée durant les caresses.
2.  La vasopressine ou hormone anti diurétique.

Les organes producteurs d’hormones

Certains organes produisent également des hormones :

1.  Le pancréas, proche de l’estomac sécrète l’insuline et le  glucagon.
2.  Les reins produisent la rénine qui régule la tension artérielle, et l’érythropoïétine (EPO) stimulant la fabrication des globules rouges.
3.  Les ovaires synthétisent l’œstrogène, la progestérone et en moindre quantité la testostérone.
4.  Les testicules  sécrètent la testostérone.

Les dérèglements hormonaux

Le système hormonal est très sensible, un léger dérèglement de ce système peut entraîner divers dysfonctionnements physiologiques. Différents symptômes peuvent apparaître en fonction de l’hormone en cause.

Les principaux symptômes

•  Perte de libido
•  Diabète
•  Diminutions ou augmentation de la pilosité
•  Fatigue
•  Acné
•  Peau sèche
•  Cheveux très fins
•  Ongles cassants ou striés
•  Constipation et autres problèmes digestifs
•  Troubles du sommeil : difficultés à s’endormir, insomnie, ou au contraire impossibilité à se coucher tard.
•  Problèmes de poids. Prise et perte.
•  Anxiété
•  Troubles de l’humeur
•  Sècheresse vaginale
•  Troubles de l’érection
•  Sensation de froid fréquente
•  Cœur qui bat lentement
•  Transpiration excessive
•  Prise ou perte de poids inexpliquée
•  Pâleur
•  Poches sous les yeux
•  Pertes de mémoire
•  Troubles de la coordination
•  Vertiges
•  Hypersensibilité
•  Agressivité
•  Stérilité
•  Etc.

Les facteurs favorisant les dérèglements hormonaux

Il est difficile de prévenir certains dérèglements hormonaux. Toutefois il convient de respecter quelques règles en matière d’hygiène de vie pour éviter l’apparition de troubles :

•  Alimentation saine et variée
•  Complémentation alimentaire selon les besoins de chacun
•  Activité physique raisonnable
•  Repos, sommeil
•  Gérer son stress avec la relaxation
•  Libération des émotions perturbantes avec la psycho énergie (EFT)
•  Limiter l’alcool
•  Supprimer le tabac
•  Eviter les contenants alimentaires à base de bisphénol A et toute substance contrariant l’activité hormonal comme les parabènes, les phtalates...

 >>>Chers lecteurs, je vous remercie d’avoir lu cet article et je vous invite à le partager et à me laisser un commentaire ci-dessous. Quelques mots suffisent.<<<

Les graisses alimentaires sont devenues au fil du temps les principales ennemies  de notre santé.

Tout d’abord les graisses de notre alimentation ont été montrées du doigt dans les problèmes d’hypercholestérolémie débouchant sur les risques cardiovasculaires.

Ensuite elles furent présentées comme étant les responsables des kilos en trop!

Aujourd’hui on n’hésite pas à crier au scandale  devant l’utilisation de l’huile de palme dans nos assiettes, si bien qu’une taxe sur cette substance  fut imaginée. En effet cette huile est présentée comme néfaste à la santé par son apport d’acides gras saturés et également  accusée d’être en partie responsable de la déforestation.

L'erreur

Certaines personnes ont donc éliminé de leur alimentation tous types de graisses, persuadées faire le choix gagnant pour garder la ligne et rester en bonne santé.

Pourtant nous avons besoin de ces graisses alimentaires, même saturées, pour un bon fonctionnement de l’organisme! Se priver de lipides peut même engendrer différents dysfonctionnements! Comme pour tout type d’aliment il convient de les utiliser sans excès!

Trois sources de lipides 

• Source végétale
• Source animale
• Source endogène, (transformation par l’organisme)

Trois groupes de lipides

• Lipides saturés
• Lipides insaturés, (polyinsaturés oméga 3 oméga 6 oméga 9 et mono insaturés)
• Lipides trans

L’apport nutritionnel en acides gras saturés se situe entre 8 et 10% des Apports Énergétiques Totaux, celui des acides gras polyinsaturés 25% des AET.

Les acides gras trans sont à éviter. Ils favorisent les maladies cardiovasculaires. Ils sont présents dans la viande, le lait, les produits hydrogénés et  sont issus des fortes cuissons d’acides gras insaturés… Attention donc aux cuissons des ‘’bonnes huiles’’. Pour la cuisson, une quantité raisonnable d’huile de palme issue d’une production durable sera plus   favorable!

Les lipides s’oxydent.

Les risques cardiovasculaires sont liés à l’oxydation des graisses, (cholestérol LDL), favorisant l’apparition de plaques d’athérome. Ces plaques d’athérome  augmentent le risque d’athérosclérose,  (durcissement des artères).

Il convient d’apporter des sources alimentaires anti-oxydantes en même temps que les lipides, lesquels nous avons absolument besoin.

Les fruits et légumes sont nos principales sources anti-oxydantes. Un apport modéré mais suffisant de graisses alimentaires couplé à des rations régulières d’aliments végétaux sont  à observés pour le maintient d’un parfait équilibre.

Les besoins en lipides

Les lipides représentent 20% du poids du corps environ.

Ils possèdent un rôle énergétique majeur, et participent au développement structurel.  Leurs fonctions de précurseurs hormonaux et prostaglandines sont prépondérants. Les lipides garantissent l’intégrité membranaire et véhiculent les   vitamines liposolubles.

L’activation de certains enzymes est favorisée par l’apport de différents acides gras y compris  ceux de l’huile palme!

L’évolution  de la consommation de graisses est passée de 20% des AET environ à l’époque chasseurs/cueilleurs à près de 40 % de nos jours; les recommandations préconisent un apport de 30 à 35% maximum.

De nos jours la transformation endogène  des sucres en graisses est un facteur très préoccupant pour la santé.

Le sucre est devenu l’ennemi numéro 1 en matière de santé. De moins de 1% des AET à l’époque chasseurs/cueilleurs, nous sommes passés à  20% aujourd’hui; les besoins étant fixés à 10 %.

Les sucres sont présents dans tous les produits industriels.  Nous sommes confrontés à de véritables addictions aux sucres, ce qui explique le pourcentage trop élevé de leurs consommations. Ce sucre non utilisé par l’organisme  se   stocke sous forme de graisses et devient le nid de tous les troubles dits de ‘’civilisation moderne’’. De plus ces sucres que l’on retrouve dans les biscuits,  viennoiseries… sont souvent assortis de graisses trans, nocifs pour la santé.

Ces graisses trans font augmenter le cholestérol LDL, (dit mauvais cholestérol), et font baisser le cholestérol HDL, (dit bon cholestérol).

Les acides gras mono insaturés abaissent le cholestérol LDL et élèvent le cholestérol HDL.

De nombreuses études attestent de l’intérêt des acides gras polyinsaturés W3. Ceux-ci jouent un rôle dans la  prévention des risques cardiovasculaires liés à l’athérosclérose et dans l’arythmie.

Les acides gras polyinsaturés, oméga 6,  abaissent également le cholestérol LDL,  tandis qu’un apport en oméga 3  abaisse les triglycérides tout en augmentant le cholestérol HDL.

Il convient de respecter un équilibre dans l’apport d’oméga 6 et oméga 3. De nos jours nous observons un déséquilibre en constatant que la ration d’oméga 6 est 20 fois supérieure à l’apport en oméga 3, alors qu’elle devrait se situer autour de 4 fois.

Ce déséquilibre favorise l’état inflammatoire et  le manque de fluidité du sang.

Une trop grande consommation d’oméga 3 aurait pour effet de fluidifier le sang avec tous les risques encourus.

Pour rétablir l’équilibre il convient d’apporter d’avantage d’oméga 3 à l’organisme, à travers  maquereaux, sardines, saumons, flétans...

Dans certains cas nous devons avoir recours à des compléments alimentaires riches en oméga 3. Dans ce cas  il est préférable de choisir un produit ayant un apport enEPA et DHA suffisant. En effet le règlement européen n° 432/2012 statut l’effet bénéfique des EPA/DHA à partir de 250 mg d’EPA et de DHA pour le fonctionnement cardiaque, et 250 mg de DHA pour le cerveau et la vision.

Il sera judicieux que le produit comporte des vitamines et minéraux co facteurs importants pour une parfaite assimilation des acides gras et pour contenir leur oxydation dans  l’organisme. Ainsi la teneur en co enzyme Q10 sous sa forme Ubiquinol sera un plus.

  

>>>Chers lecteurs, je vous remercie d’avoir lu cet article et je vous invite à le partager et à me laisser un commentaire ci-dessous. Quelques mots suffisent.<<<

Les Lois de l'Univers

L’Univers possède des Lois que nous ne connaissons pas forcément et auxquelles nous ne prêtons pas régulièrement attention.

                                Imaginons que dans la vie courante nous ne connaissions pas les lois qui régissent le code de la route. Si nous ne  connaissions pas la vitesse maximale autorisée à rouler avec notre véhicule, par exemple, à un certain moment nous serions rattraper par cette loi qui réglemente le code de la route par l’intermédiaire du gendarme ou du radar.

L’amende sera proportionnelle au dépassement de vitesse. De la même manière les Lois Universelles que nous pouvons digresser sans le savoir répercutent des conséquences à la hauteur de la digression.

Ces Lois Universelles sont immuables, beaucoup de personnes qui ne les connaissent pas, ou qui ne les respectent pas et se donnent à des actes contraire à ces Lois, ne comprennent pas les aléas rencontrés et se sentent victimes, plongeant dans des émotions et sentiments très perturbants pour elles, colère, peur, tristesse, dégoût, jalousie...

Ces Lois régissent la vie des individus mais aussi celle de la collectivité dans laquelle vivent les individus. C’est pourquoi les troubles qui rayonnent sur la terre actuellement peuvent servir de bases de questions et réflexions; « Qu’avons-nous fait? Pas fait?... Et si la responsabilité dépendait de chaque être  vivant sur cette terre!... »

Attraction, Gravitation, Résonance, Création

La Loi d’Attraction est la plus connue sans pour autant être utilisée par nombre d’entre nous.

Qui n’a jamais dit : « Qui s’assemble se ressemble »!

Elle est omniprésente dans la Nature. Il suffit de voir l’attraction des fleurs sur les insectes à partir des odeurs, couleurs...

C’est cette Loi qui permet à la matière d’exister, car Tout est Energie. La gravitation, une  autre Loi permet  de créer la matière à partir de l’Energie en opposant 2 polarités égales. Pour que cela fonctionne, un Espace s’est créé à partir d’un champ Energétique polarisé avec deux  concentrations d’Energie, une positive et l’autre négative à une certaine distance. La matière est faite à partir d’atomes, (neutrons de polarité neutre et protons de polarité positif), autour desquels gravitent des électrons polarisés négatif. De la matière apparait la notion de temps.

Les êtres sur la terre sont donc de l’Energie  transformée en Matière par le jeu de la gravitation, et l’attraction des particules de la matière lui permet de faire  tenir cet assemblage.

Sans Loi d’Attraction l’Univers serait constitué de particules désordonnées et il n’y aurait tout simplement aucune planète  ni vie, humaine, animale, botanique, minérale.

Cette Attraction se retrouve donc dans toute matière et dans les aspects psychologiques et spirituels.

L’Amour est associé à cette Loi, ainsi que tout ACTE CONSCIENT OU INCONSCIENT.

Combien sommes-nous à agir en connaissance de cette Loi?

Attention! Ignorer cette Loi n’empêche pas son fonctionnement, comme ignorer la vitesse autorisée n’épargne pas de l’amende!

Nous sommes et devenons ce que nous pensons

Les pensées sont des vibrations émises, et nous pouvons ainsi attirer vers nous des personnes avec les mêmes vibrations et des situations en liaison avec ces pensées.

Les mots que l’on utilise, viennent de nos pensées et sont empreints d’émotions. Nous attirons automatiquement des réactions en résonance avec ses mots.

Si nous souhaitons créer quelque chose, le résultat sera à la hauteur des intentions. Très positifs si nous sommes en totale confiance et que nous faisons les choses pour notre bien sans nuire à autrui et très négatifs si nous mettons en place des restrictions, des doutes et si nous ne sommes pas  en phase avec ce qui est bien pour nous et l’entourage.

La résonance qui est en liaison avec la Loi d’Attraction est elle-même une Loi. Le mouvement d’une Energie entraîne l’accélération d’une autre Energie. Il en sort un troisième élément, ici 1+1=3, car chaque Energie demeure est les deux crées une troisième.

Il est essentiel de gérer ses pensées, ce qui est très difficile car nous en avons entre 60 et 70 000 par jour. Mais lorsque que l’on connaît l’Attraction des pensées avec la résonance des mots, il convient d’être attentif. Plus nous faisons attention en se traitant avec bienveillance et en étant plein d’Amour pour les autres, alors cela se fait automatiquement au bout d’un certain temps. Il faut juste le vouloir et persévérer. De toute manière nous  attirerons toujours les personnes, les situations en fonction des pensées émises.

Si rien ne marche dans sa vie; s’interroger sur le type de pensées, de mots émis, avant de se sentir victime de malchance.

La malchance, la fatalité le hasard sont juste des mots inventés pour désigner des situations que l’on ne comprend pas. En fait ces situations sont bien compréhensibles à travers son mode de  fonctionnement.

D’un point de vue collectif, il en est de même. Les situations se créent à partir des pensées de chacun. Là aussi il n’y a pas de fatalité. Il suffit de constater comment nous pensons, les mots que nous utilisons pour parler de soi  des autres et du monde, de toutes nos émotions qui découlent de nos pensées, et on s’aperçoit qu’un grand nombre de personnes ont le même type de pensées et d’émotions dont la peur. Donc  comment s’étonner de se qui se passe autour de nous!

Il est important de réfléchir avant de faire un don. Il faut donner sans penser à un quelconque retour. La vie rendra à la hauteur du don, pas forcément la même chose. Donner, c’est venir en aide sans contre partie, et nous pouvons être certain que le retour se fera et même plus important que ce qui a été donné la plupart du temps.

On a coutume de dire que la peur n’évite pas le danger! Et c’est vrai! Et même la peur attire le danger! Il suffit de voir le comportement d’un animal devant une personne qui à peur des chiens par exemple. Il est très certain que le chien  manifestera de l’hostilité. Une autre personne n’ayant aucune crainte envers le chien ne fera pas réagir l’animal de la même façon. Sauf dans des cas extrêmes, les animaux n’attaquent pas les enfants qui n’ont pas encore acquis la notion de peur.

Les personnes avec lesquelles nous vivons, parents, enfants, conjoints, collègues, patrons sont des miroirs qui renvoient la manière de penser et d’agir.

Nous vivons donc les expériences de ce que nous pensons et disons.

Comprenons maintenant ce qui se passe avec tout ce monde sur terre qui ne connaît pas ces Lois, Attraction, Gravitation, Résonance et surtout ne connaît pas les conséquences, se déterminant victime et malchanceux. En fait tout ce monde accentue les problèmes et en  attire d’autres; Les CREANT. La Création fait partie de ces Lois Universelles.

Imaginons un instant que tout le monde sur terre prenne conscience de ces Lois, et que chacun améliore ses pensées et ses paroles!!!

Nous créons ce que nous pensons 

Chacun crée le monde qu’il désire, alors il appartient donc à chacun de créer un  monde meilleur!

Nous créons quelque chose, objet, entreprise… après avoir pensé. Cela dit dès que nous pensons à quelque chose nous sommes déjà entrain de le créer...comme c’est le cas pour    notre monde.

La pensée est créatrice. Selon sa force, sa durée, le degré vibratoire qui l’accompagne, les paroles émises, cette pensée se réalisera plus ou moins rapidement.

N’essayez pas mais faites le!

Dès qu’une décision est prise, il est impératif de se comporter comme si on avait déjà le résultat escompté. Si des craintes apparaissent dans le déroulement d’une l’action, le résultat sera en fonction des craintes, et pas celui attendu.

Si on veut faire quelque chose, se lancer dans une entreprise, ne pas essayer de le faire mais le faire. Ne pas se répéter et   dire « je vais essayer de... ». Passer immédiatement à l’action en pensant au résultat positif.

Une dernière Loi peut également être citée, celle de la Tolérance. Cette Loi est celle du respect et de l’acceptation.

Cliquez sur l'image et découvrez les Télé Formations  EFT EquilibreSante®

La non tolérance amène à la séparation, et on peut vite    penser que ceux qui ne sont pas comme nous, couleur de peau différente,  race, religion sont différents et même à combattre dans certains cas. Et pourtant nous ne faisons qu’un tous ensemble. Chaque inconscient individuel est relié au champ unifié c'est-à-dire à l’Inconscient collectif. Si j’insulte, si je combats  un individu quel qu’il soit sur cette terre, c’est moi que j’insulte, que je combats. Nous sommes tous constitués de la même Energie, même si nous sommes différents. Au lieu de craindre, combattre les différences, essayons de les comprendre et ainsi les accepter. Cela permettra de mieux s’accepter!

Chaque être sur cette terre est uni par l’Inconscient.

Pour conclure nous pouvons penser que si ces différentes Lois étaient respectées, la grande Loi de l’Equilibre serait toujours en action pour le bien de Tous.

Redevenons acteurs de notre vie, donc Responsables.

Nous n’avons pas ce que nous voulons, mais ce que nous sommes.

Le respect de ces Lois est un grand pas pour l’Humanité.

 

>>>Chers lecteurs, je vous remercie d’avoir lu cet article et je vous invite à le partager et à me laisser un commentaire ci-dessous. Quelques mots suffisent.<<<