LE THE

Le thé   possède un rang très particulier parmi tous les végétaux que nous recevons des autres parties du monde. Cette plante  conviviale et d’utilisation économique possède à la fois des propriétés alimentaires, hygiéniques et médicales.

Les différents thés  

Thé noir, thé vert, thé blanc, thé Oolong font partie de la  même famille, Camellia sinensis, leurs couleurs sont uniquement liées aux différents procédés de traitement des feuilles.

Le thé noir, (nommé rouge en chine) est fermenté et flétri.

Le thé vert, non fermenté et flétri peut avoir une liqueur verte ou noire.

Le thé blanc ne subit pas de flétrissage.

Le thé  Oolong, (ou semi fermenté),  signifie ‘’Dragon noir’’ subit une légère fermentation. Les feuilles son entières et faibles en théine.                       

 Thé-Rapeuthique

L’ intérêt thérapeutique que procure sa prise dans différentes affections plus ou moins légères auxquelles   l’homme est si souvent confronté est de plus en plus démontré par de nombreuses recherches sur cette plante.   

Le thé renferme de nombreux  composés chimiques, ce qui explique ses nombreuses propriétés. Il fut d’ailleurs, en orient, une plante médicinale avant d’être une boisson.

Sa richesse en théine lui confère ses effets stimulants et diurétiques; cette dernière action étant renforcée par la présence de théobromine et d’acides phénols.

La théine renforce la concentration, aide au soutien d’un effort intellectuel.

La théine à aussi des effets sur le système cardiovasculaire.

La théophylline contenue dans le thé agit sur le système broncho-pulmonaire et respiratoire.

La théophylline est aussi psychostimulante et diurétique.

Les flavanols du thé ont de puissantes activités protectrices cellulaires.

Des études permettent de penser que la consommation régulière de thé vert, (4 tasses et plus par jour), en infusion   diminuerait significativement la cholestérolémie et la triglycérémie.

D’autres études suggèrent que la consommation régulière de thé noir, (5 tasses par jour), diminuerait fortement le risque d’AVC.

Les tanins contenus dans le thé exercent un effet anti diarrhéique par voie interne. Par voie externe, ils imperméabilisent les couches les plus externes de la peau et des muqueuses.

Les tanins  ont un effet vasoconstricteur des petits vaisseaux superficiels. Ils régénèrent également les    tissus en cas de blessure superficielle ou de brûlure.

Les tanins  sont de réels piégeurs de radicaux libres, inhibiteurs enzymatiques, luttant contre les agressions cellulaires.

Les indications du thé sont depuis le 17è siècle fort nombreuses.

En 1641, Nicolas Direcks, médecin hollandais remarquait dans son ouvrage ‘’Observations Midicae’’ qu’aucune plante ne possédait d’aussi remarquables vertus que le thé et que  « l’habitude de boire du thé préserve les gens de toutes sortes de maladies et assure la longévité ».

En 1678, un autre médecin hollandais, Cornelis Bontekoe publia un traité sur « l’excellente boisson du thé » dans lequel on retrouve traduite du chinois la liste de ses propriétés bénéfiques :

 « 26 forces du thé »

 1. Purifie le sang

2. Expulse les rêves lourds 

3. Soulage le cerveau des pensées sombres 

4. Soulage et guérit vertiges et maux de têtes 

5. Soigne l’hydropisie 

6. Excellent remède contre la catarrhe 

7. Sèche toutes les humidités 

8. Guérit la constipation 

9. Rend la vue limpide 

10. Protège des mauvaises humeurs et des affections du foie 

11. Est un bon remède contre toutes les maladies de la vessie 

12. Lénifie le mal de la rate 

13. Chasse le sommeil trop lourd et superflu 

14. Chasse la stupidité 

15. Rend actif et énergique 

16. Rend courageux 

17. Écarte le crainte 

18. Dissipe la douleur causée par la colique 

19. Bon remède contre la douleur des menstrues 

20. Renforce toutes les parties internes 

21. Aiguise l’esprit 

22. Renforce la mémoire 

23. Renforce l’intelligence 

24. Purge la bile 

25. Renforce l’énergie sexuelle 

26. Étanche la soif 

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